밤 호박 황금 비율, 건강한 자연 단맛 떡 연구
떡, 그 은은한 단맛 뒤에는 숨겨진 과학이 있다는 사실, 알고 계셨나요? 송선담떡집은 설탕 대신 밤과 호박, 자연의 단맛에 주목했습니다. 50개 만 원이라는 착한 가격 뒤에는, 떡의 풍미를 결정짓는 밤과 호박의 황금비율 을 찾기 위한 끊임없는 연구가 숨어있죠. 오늘은 그 비밀스러운 이야기를 살짝 엿보려 합니다. 밤과 호박, 떡 맛의 황금 비율과 재료의 매력 떡의 은은한 단맛은 단순히 설탕을 넣어 만들 수 있는 것이 아닙니다. 진짜 맛…